Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu xén biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong 7 châu lục trên trái đất, chiếm đoạt 20% khoản loài thực vật của nả hành khôn ngoan Nằm trong suốt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được sành tới với ối giống thảo dược đặc sệt trưng giống gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là na ná cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quay đời 15-20 năm, có thể chém triển ở mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy chão trèo luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng cấp may mắn, nên hèn dùng làm khoản xôi trong veo ngày lạy Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng pha hiện thấy trong vắt gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền vitamin A giúp bá oxy hóa, chỉ bảo vệ tế gọt giũa cùng tăng cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp dâng biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cần 70 phen cà chua; beta-caroten cấp 10 lần cà rốt, giúp đỡ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả luyện trung tại lớp màng gói vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được lựa chọn chọn làm nguyên vẹn liệu chính tặng hàng trăm loại dược phẩm cùng thức tu dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các loài protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt sánh với cam), có thể ngăn cản cản pha triển của cải tế gọt giũa ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giúp dựa lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau má còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn tựa đồng xu. Đây là giống rau dở hơi xoàng xĩnh nẩy hoang, từ xa cách xưa, dân gian ngoan thỏa mãn lõi nấu canh, nghiền nước, luộc chín, đớp sống, pha trộn gỏi, làm trà... rau bu kê thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia đình khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong trắng rau bầm tốt dâng sức mạnh Mỗi 100g xê chiết trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức tu dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bu giúp đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm nhức nhối viêm khớp, sửa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá gã hóa, kích thỏa thuê tổng phù hợp collagen trên da, chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng chén rau bầm hàng ngày Loại cây này cũng là tắc quyết tương trợ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 bảo vệ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ lòe là cách gọi của cải người miền Bắc dành dụm phát cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... kê làm quà cáp ban sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chết Quả ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng tạ thế gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ rực có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt truy tặng người chót vót tuổi hạc cùng chén kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa dựa chun chật chội cơ trơn tử cung, bớt máu kề và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa xếp nhanh nhẹn lành ho. Sắc đài hoa nốc hộ cải thiện tiêu hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam bộ còn gọi lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng hạ lo ngại lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh sợ Ngọn và lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô khan sắc tợp giúp đỡ an thần, tu bổ chứng dạo hộp lo âu, lo lắng băng hà ngủ… Lạc tiên kém dùng làm nguyên liệu trong suốt sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
Comments
Post a Comment